2026年李锦记希望厨师项目迎来十五周年,从点亮乡村青年求学梦想,到如今项目延伸至心智障碍青年(“心青年”)关爱领域,李锦记希望厨师项目始终以“授人以渔”为路径,用一酱一味传递温暖,用一餐一食搭建桥梁,构建起“希望厨师→‘心’希望厨师”双向赋能、薪火相传的公益闭环,让公益更有温度、更具实效、更贴近特殊群体的真实需求。

  十五载风雨兼程,十五载匠心坚守。李锦记希望厨师项目自启动以来,以职业教育为支点,已为无数身处困境的青年打开人生新窗口。项目累计资助1500余名乡村青年免费学习烹饪技艺,覆盖全国20余个省市区,帮助他们掌握一技之长、实现高质量就业,不少学员成长为厨师长、创业者,成为中餐文化传承与乡村振兴的中坚力量。

  2026年希望厨师项目十五周年之际,李锦记携手众泽益志愿服务中心,将公益厨艺课堂带进上海市市北职业高级中学附设特教班,开启“心”希望厨师食光同行训练营新实践。活动邀请2017级希望厨师毕业生王会霞回归授课,她从受助者成长为助人者,把当年收获的温暖与希望,化作陪伴的力量传递给“心青年”,完美诠释公益精神的代际传承。

  此次活动以极简流程设计,让“心青年”在串食材、刷酱料、享美味的过程中轻松参与、收获自信。李锦记多款经典酱料为美味赋能,特殊青年在“倒一倒、抓一抓、闻一闻”的直观体验中,感受烹饪乐趣,触摸生活烟火,实现技能提升与心灵滋养双重成长。

  李锦记此次突破传统公益单向输出模式,创新打造希望厨师+“心”希望厨师双向赋能公益闭环,实现公益价值最大化,让当年被李锦记点亮梦想的乡村青年们,如今化身公益讲师,走进特教校园、社区课堂,用专业厨艺与亲身经历传递温暖,完成“受助—成才—反哺”的蜕变,让“思利及人”的价值观落地生根。

  同时针对“心青年”的认知与动手特点,李锦记定制轻量化、趣味化、易操作的厨艺课程,不设门槛、重在参与,让他们在安全包容的环境中学习技能、感受善意、建立自信,逐步提升社会融入能力,证明特殊群体同样具备学习、创造与实现自我价值的能力。这种闭环模式,既让希望厨师找到公益价值归属感,又为“心青年”提供平等参与社会的机会,以美食为媒介打破隔阂,让融合教育更有温度、更接地气。

  活动现场,当香气四溢的蔬果烤肉串、培根金针菇卷出炉时,“心青年”脸上绽放的灿烂笑容,正是李锦记公益温度的最好见证。这场活动不只是厨艺体验,更是融合教育、社会倡导与心灵守护的综合实践,向全社会传递尊重、包容乡村振兴、接纳的文明理念。李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示,希望通过跨越群体的公益实践,让“思利及人”真正落地,助力每一位青年自信成长、平等融入社会,让每一份青春都能向阳发光、绽放价值。

  十五载希望薪火,一酱味温暖人心。李锦记以希望厨师项目十五周年为新起点,持续深化公益内涵,拓展关爱边界,用匠心做产品,用初心做公益,让希望在传递中升温,让温暖在融合中绽放。原文出处：薪火相传十五载，“心”光不负少年时——李锦记希望厨师让善意双向奔赴，感谢原作者，侵权必删！