创新驱动，全链贯通：茶油药食同源研究院助推产业升级与全民健康

　　7月1日，宁德九展农业联合黑龙江中医药大学、江南大学、天津中医药大学、中国海洋大学等高校专家团队，正式成立国内首个茶油药食同源健康零食研究院。来自各高校的张教授、徐教授、吴教授、刘教授等专家以无偿客座教授身份深度参与研发，秉持服务“健康中国”建设与乡村振兴的使命，推动大健康产业发展与乡村振兴战略有机融合。项目规划搭建覆盖700万茶农的稳定增收渠道，预计创造百万级农村就业岗位，为“健康中国”战略实施提供可复制、可推广的产业实践范例。

　　研究院长蔡晨阳表示：“研究院汇聚了一批高等院校多专业的教授力量，他们为支持三农（油茶产业）无偿应邀担任九展慢性病客座教授。我们将充分发挥专业优势，整合各方资源，力尽所能为油茶业走向世界而不懈努力，让油茶产业在国际舞台上绽放光彩 。”

　　依托57项全产业链核心专利技术，产学研合作团队实现多项重大突破：一是通过深入研究证实，茶油中不饱和脂肪酸含量高达90%，山茶甙含量不低于1.8%，这些活性成分对心脑血管疾病、糖尿病等慢性病具有显著干预效果；二是牵头制定首部《茶油功能性零食》团体标准，填补行业规范空白；三是成功研发全球首款“酒前胃黏膜保护巧克力”“纳米级茶油乳剂”等5类药食同源创新产品，为慢性病食疗市场注入全新活力。

　　在产业发展模式上，项目构建起“种植—研发—加工—就业—市场”全链条融合体系。种植端通过“公司+合作社+农户”模式建设标准化种植基地，依托专利品种实现产量提升30%；研发端高校科研成果无偿转化，推动茶油深加工；就业端拓展10条生产线，创造大量就业岗位；市场端以茶油巧克力等创新产品为突破口，力争占据全球15%的市场份额 。

　　未来三年，项目计划推出12款慢性病预防创新产品，同步启动“百县千村”健康科普工程。这一创新发展模式实现了三大战略协同：一是慢性病防控与产业振兴政策有效衔接；二是科技创新与农民增收机制深度贯通；三是“健康中国”与“共同富裕”战略落地见效，为推进农业农村现代化和全民健康事业高质量发展探索出全新路径。

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